Action climat : Urchinomics

Protéger et restaurer les forêts de varech un oursin à la fois.

La pêche excessive et les changements environnementaux ont provoqué un déclin des espèces prédatrices des oursins. La conséquente explosion du nombre d’oursins a causé la destruction des forêts de varech dont ils se nourrissent et qui constituent de précieux puits de carbone. L’entreprise Urchinomics protège ces importants habitats et puits de carbone en pêchant les oursins pour en faire l’élevage, puis les vendre comme mets haut de gamme.

Normalement, les pêcheurs d’oursins sélectionnent seulement les meilleurs spécimens de chaque forêt pour les vendre à des restaurants haut de gamme et des bars à sushis. En conséquence, la plupart des oursins ne sont pas sélectionnés et sont donc laissés sur place, où ils continuent à dégrader la forêt alors qu’on se débarrasse tout simplement de ceux qui ont été délogés par les plongeurs.

Après avoir répertorié les forêts appropriées, Urchinomics établit un partenariat avec des pêcheurs locaux qui retirent toute la population d’oursins des forêts et les placent dans des structures de transport spécialement conçues à cette fin.

Une fois sur le « ranch », les oursins sont mis dans des cages marines et nourris avec un mélange entièrement naturel fait par Urchinomics pour qu’ils atteignent la taille désirée avant d’être cueillis puis vendus comme fruits de mer. Pendant ce temps, les forêts de varech, libérées des oursins, peuvent elles aussi croître et absorber encore plus de carbone.

Urchinomics permet une croissance vraiment durable : revitalisation des systèmes naturels, stimulation d’économies locales et aliments naturels et sains à un prix plus abordable.

Urchinomics a fait ses preuves dans le secteur et réalise maintenant quelques essais dans différents pays en vue d’une expansion. Son modèle d’affaires permet une véritable croissance durable en revitalisant des systèmes naturels, en stimulant des économies locales et en offrant aux consommateurs des aliments naturels et sains à un prix plus abordable. Laisser la nature refroidir n’est plus seulement une bonne idée pour l’environnement, mais aussi pour le commerce.

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